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Fruits et légumes surgelés Europe's Best

Pâtes Primavera

Ce plat réconfortant plaira autant aux amateurs de pâtes que de légumes. Accompagné d'une salade croquante, ce plat ajoute de la fraîcheur au repas.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Donne : de 5 à 6 portions

Ingrédients :

•   30 ml (2 c. à s.) huile d'olive
•   1 oignon, haché
•   250 ml (1 tasse) champignons tranchés
•   500 g (1 sac) légumes Équilibre naturel® Europe's Best®, congelés
•   175 ml (3/4 tasse) lait évaporé ou de crème à fouetter
•   50 ml (1/4 tasse) beurre
•   175 ml (3/4 tasse) parmesan râpé
•   2 ml (1/2 c. à thé) sel
•   1 ml (1/4 c. à thé) poivre
•   Pinch muscade
•   250 g (8 oz) fettucini, spaghettini ou autre pâte préférée
•   50 ml (1/4 tasse) basilic frais échiqueté

Mode de préparation :

1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et les champignons et cuire 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter Équilibre naturel Europe's Best. Couvrir et cuire, en remuant pour séparer les légumes, jusqu'à ce que le mélange soit cuit. Ajouter le lait évaporé, le beurre, le fromage, le sel, le poivre et la muscade. Baisser le feu à faible.
2. Pendant la cuisson des légumes, cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée de 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes. Bien égoutter et déposer dans un grand plat de service. Verser la sauce sur les pâtes. Remuer pour bien mélanger. Saupoudrer de basilic.

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Information nutritionnelle
Portions :	6
Pour 1 portion (269 g)
Calories	380
Protéines	14.1 g
Lipides	19.1 g
Lipides saturés	9.2 g
Glucides	39.2 g
Fibres	4.2 g
Sodium	614 mg
Cholestérol	41 mg

Vitamine A	24 %DV
Vitamine C	27 %DV
Calcium	26 %DV
Fer	19 %DV

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