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Lassi mango tango

Rafraîchissez-vous avec un lassi mango. Une boisson à base de yogourt qui tire ses origines de l’Inde. Pour la préparer, combinez au mélangeur des mangues surgelées avec du lait évaporé, du sorbet, du yogourt et un peu de jus de lime et de cassonade et actionnez jusqu’à homogénéité. C’est délicieux, spécialement avec des aliments épicés!

Temps de préparation : 10 minutes
Donne : 4 tasses (1 L)

Ingrédients :

•   370 ml (1 boîte) de lait évaporé régulier, 2 % ou sans gras, froid
•   250 ml (1 tasse) de mangues ensoleillées Europe's Best®
•   375 ml (1 1/2 tasse) de gelato ou de sorbet à la mangue, en petites boules
•   125 ml (1/2 tasse) de yogourt à la mangue ou à la vanille
•   30 ml (2 c. à table) de jus de lime ou de citron
•   15 ml (1 c. à table) de cassonade

Mode de préparation :

1.  Mettre la mangue, le lait évaporé, le gelato, le yogourt, le jus de lime et la cassonade au mélangeur.
2.  Réduire en purée à vitesse élevée en actionnant par impulsions quelques fois afin de défaire les morceaux de fruits.

Astuce :

•   Garnir de feuilles de menthe fraîche.

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