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Chow mein aux légumes de dernière minute

Vous manquez de temps, mais vous avez de gros appétits à satisfaire? Les légumes surgelés Jardin Zen^MD de Europe’s Best® vous aident à préparer un chow mein composé de beaucoup de légumes dans une sauce asiatique relevée à base de jus d’orange, de ketchup, de sauce d’huître, de sauce soya, de jus de lime et d’huile de sésame en peu de temps.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Donne : 4 à 5 portions

Ingrédients :

•   600 g (1 sac) de légumes Jardin zen^MD Europe's Best®, surgelés
•   8 oz (1 paquet) de nouilles chow mein fraîches, brisées en petits morceaux

Sauce :
•   75 ml (1/3 tasse) de jus d'orange
•   45 ml (3 c. à table) de sauce tomate ou de ketchup
•   45 ml (3 c. à table) de sauce d'huître ou hoisin
•   30 ml (2 c. à table) de sauce soya
•   30 ml (2 c. à table) de jus de citron ou de lime
•   15 ml (1 c. à table) d'huile de sésame grillé

Garniture :
•   45 ml (3 c. à table) coriandre ou persil frais, haché (facultatif)
•   2 oignons verts, hachés
•   10 ml (2 c. à thé) de graines de sésame grillées

Mode de préparation :

1.  Pour la sauce, dans un bol, combiner le jus d'orange, la sauce tomate, la sauce d'huître, la sauce soya, le jus de citron ou de lime et l'huile de sésame. Réserver.
2.  Mettre les légumes surgelés et les nouilles dans une grande quantité d'eau bouillante légèrement salée. Couvrir et porter à ébullition et faire cuire 2 minutes, jusqu'à ce que les légumes et les nouilles soient cuits. Ne pas trop faire cuire. Bien égoutter en secouant.
3.  Verser dans un grand bol de service. Ajouter la sauce et remuer pour enrober les nouilles. Parsemer la coriandre, les oignons et les graines de sésame. Servir chaud ou à la température ambiante.

Astuce :

•   Envelopper le reste de nouilles et garder au réfrigérateur pas plus de deux jours ou au congélateur jusqu'à deux semaines.

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