Ouvrez une session

Baguels pizza

Servir au dîner avec une salade, en collation ou comme hors d'oeuvre nourrissant. Les légumes peuvent être grillés d'avance et laissés à la température ambiante de trois à quatre heures.

Temps de préparation : 35 minutes (pour griller et laisser refroidir les légumes, 15 minutes d'assemblage)
Temps de cuisson : 15 minutes
Donne : 4 portions

Ingrédients :

•   500 g (1 sac) de Mélange Méditerranéen Dés-Licieux Europe's Best®, surgelé
•   15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive
•   1 ml (1/4 c. à thé) de sel
•   1 ml (1/4 c. à thé) de poivre
•   15 ml (1 c. à table) de pesto du commerce
•   4 baguels, coupés en deux pour faire des tranches
•   375 ml (1 1/2 tasse) de fromage mozzarella ou fontina, râpé
•   75 ml (1/3 tasse) de fromage parmesan, râpé
•   30 ml (2 c. à table) de basilic frais, haché

Mode de préparation :

1.  Sur une plaque à pâtisserie ou un moule à pâtisserie peu profond tapissé de papier parchemin, déposer le Mélange Méditerranéen Dés-Licieux Europe’s Best, verser l'huile d'olive, remuer et assaisonner de sel et de poivre. Faire griller au four préchauffé à 210 °C (425 °F) pendant 25 minutes, en remuant deux fois, jusqu'à ce que les légumes soient cuits et que le liquide soit évaporé. Sortir du four et ajouter le pesto en remuant. Laisser refroidir 10 minutes.
2.  Sur une autre plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, disposer les moitiés de baguels, côtés coupés vers le haut. Parsemer de mozzarella. Recouvrir le fromage de légumes grillés. Recouvrir de parmesan.
3.  Faire cuire au four préchauffé à 210 °C (425 °F) de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fasse des bulles sur les côtés. Parsemer de basilic.

Préparation d'avance :
On peut faire griller les légumes jusqu'à 4 heures d'avance. Les baguels pizza peuvent être assemblés, couverts et réfrigérés jusqu'à 6 heures avant d'être servis. Le temps de cuisson pourrait devoir être augmenté de 2 à 3 minutes.

Évaluez la recette