Repas rapides

Potage printanier aux asperges et à l'aneth

Ajouter une petite quantité de riz à la base du potage lui donne de la consistance sans surpasser le goût des asperges. Un potage réconfortant et bon à longueur d'année.

Wok d'empereur

Sauté au poulet aigre-doux

Ce plat principal sophistiqué allie légumes d’Orient, fèves edamanes, pois mange-tout, pousses de bamboo, et shiitakes à de tendres morceaux de poulet. Une sauce chili à l’ail et une purée chili épicé dégage le piquant alors que la sauce hoisin et la cassonade édulcorent le plat.

Haricots verts à la szechuan

Voici un plat savoureux et vite préparé qui accompagne à peu près tout. Faites sauter des haricots verts et jaunes et mélangez-les avec de l’ail émincé, des oignons verts tranchés et des flocons de poivre de Cayenne. Ajouter de la sauce soja et de la sauce hoisin et mélangez. Bruinez ce délicieux plat d’huile de sésame, salez et poivrez et servez.

Crevettes thaïlandaises et riz frit à la mangue

Le secret de la cuisine thaï est de découvrir le bon équilibre entre les saveurs. Dans cette recette, la sauce chili thaï agrémente les crevettes, les épinards, les pois mange-tout, le brocoli, les poivrons, la mangue et le riz jasmin odorant. Servez sur des pâtes ou du riz. Pour un plat délectable, garnissez votre riz de coriandre fraîche hachée.